L'île Maurice n'est pas seulement un paradis tropical pour ses plages magnifiques et ses eaux cristallines, c'est aussi un havre pour les amateurs de cocktails. Dotée de quelques-uns des meilleurs complexes hôteliers de luxe au monde, l'île s'enorgueillit d'une scène cocktail florissante où des mixologues experts mélangent des ingrédients locaux à des influences internationales pour créer des boissons inoubliables. L'île Maurice est réputée pour produire son propre rhum exceptionnel, un ingrédient clé dans de nombreux cocktails emblématiques de l'île, mais elle adopte également les tendances mondiales en matière de mixologie, ce qui permet une expérience de consommation vraiment diversifiée. Que vous vous prélassiez au bord de la piscine d'un hôtel de classe mondiale ou que vous profitiez du coucher de soleil dans un bar chic en bord de mer, l'île Maurice offre une culture du cocktail à la fois inventive et enracinée dans son riche patrimoine insulaire.
Photo par Fábio Alves ce Unsplash
Les meilleurs bars à cocktails de l'île Maurice
1. Buddha Bar (Sugar Beach) - Flic en Flac
Situé sur la luxueuse plage de Sugar Beach, le Buddha Bar Beach offre une expérience inoubliable grâce à son ambiance époustouflante, ses cocktails exceptionnels et son service de classe mondiale. Connu pour ses cocktails emblématiques comme le Mojito au fruit de la passion, ce bar pousse la mixologie à son paroxysme. L'équipe élabore des boissons inventives à partir d'ingrédients maison qui rehaussent l'expérience des cocktails. Le personnel est amical, attentif et passionné par son métier, ce qui crée une atmosphère accueillante pour les clients. Que vous vous prélassiez sur la plage ou que vous participiez à un cours de maître sur les cocktails avec Curtis, le Buddha Bar Beach est un lieu incontournable pour les amateurs de cocktails. Remarque : il est nécessaire de réserver à l'avance.
Réservations :
– Buddha Bar Beach
- via WhatsApp sur +23055098930
- par email : buddhabarbeach@sugarbeachmauritius.com
2. Beach Rouge (LUX*) - Grand Baie, Grand Gaube & Belle Mare
Avec trois sites dans les magnifiques stations LUX* de Grand Baie, Grand Gaube et Belle Mare, le Beach Rouge est un endroit exceptionnel pour les cocktails avec vue. Ce bar est spécialisé dans les cocktails classiques et possède une collection impressionnante de gins et de rhums locaux, ce qui en fait un lieu idéal pour les amateurs de cocktails et ceux qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau. Le bar est connu pour ses cocktails primés. Sa situation en bord de mer et son ambiance décontractée en font l'endroit idéal pour admirer le coucher de soleil tout en prenant un verre.
Réservations et menus de cocktails :
– Beach Rouge @ LUX*Grand Gaube
– Beach Rouge @ LUX* Belle Mare
– Beach Rouge @ LUX* Grand Baie
3. Rum Shed (Shanti Maurice) - Bel Ombre
Pour les amateurs de rhum, le Rum Shed du Shanti Maurice est une visite incontournable. Ce lieu décontracté mais chic propose une sélection remarquable de plus de 250 rhums provenant de 36 pays, et ses cocktails à base de rhum sont un véritable point fort. Les cocktails emblématiques du bar, dont les théâtrales boissons au rhum fumé, sont élaborés par des barmen experts qui adaptent chaque boisson à vos préférences. L'atmosphère décontractée du Rum Shed, associée à l'excellence de la nourriture et du service, en fait l'endroit idéal pour se détendre et profiter d'une séance de dégustation de rhum ou de cocktails sur mesure. N'oubliez pas qu'il est essentiel de réserver à l'avance en raison de la popularité de l'établissement.
Réservations :
– Shanti Maurice.
- par téléphone : +230 603 7200 / +230 5423 1111
- par email : reservation@shantimaurice.com
4. Tam Tam Bar (Ocean's Creek Hotel) - Baie du Tombeau
Pour ceux qui recherchent une atmosphère à la fois vibrante et intime, le Tam Tam Bar de l'Ocean's Creek Hotel offre une expérience impressionnante en matière de mixologie. L'équipe, dirigée par Nirosha et Abhi, excelle dans la création de cocktails classiques et innovants, avec des boissons remarquables comme le cocktail Wakashio, qui est aussi impressionnant visuellement que délicieux. Le service est de premier ordre, les barmen proposant des recommandations personnalisées en fonction de vos goûts. L'emplacement central du bar au sein de l'hôtel, avec vue sur la piscine et la cour, en fait un lieu idéal pour se détendre et savourer des boissons élaborées par des experts dans un cadre accueillant.
Réservations :
– Hôtel Ocean's Creek
- Téléphone : 651 5800
- Courriel : fnb.coordinator@oceanscreekmauritius.com
5. Amigo Bar (Drinks & Bites) - Grand Baie
Dans le nord de l'île Maurice, l'Amigo Bar propose des cocktails créatifs et savoureux dans une atmosphère chaleureuse et animée. Qu'il s'agisse du Tiki Tiki, de l'Empereur des Indes ou du cocktail tropical Fruit de la passion et litchi, chaque boisson est un voyage savoureux. L'ambiance intime et confortable, associée à un service attentif, fait de l'Amigo Bar l'endroit idéal pour savourer des cocktails élaborés par des experts. Le menu de tapas innovant ajoute à l'attrait de l'endroit, ce qui en fait un lieu idéal pour passer une soirée entre amis ou en amoureux.
Réservations :
– Amigo Bar
- Téléphone : (230) 5 806 0056
6. Le Cloud Rooftop & Lounge Bar - Pereybère
Le Cloud offre une vue panoramique chic sur la côte nord de l'île Maurice. Ce bar sur le toit est très apprécié des personnes qui recherchent un cadre sophistiqué pour savourer des cocktails élaborés avec une vue inoubliable. Le bar propose une carte de cocktails inventive, repoussant les limites de la mixologie tout en offrant une sélection de boissons classiques avec une touche de modernité. Son ambiance décontractée mais élégante en fait l'endroit idéal pour déguster des cocktails au coucher du soleil, avec une vue imprenable sur la baie. Les DJ en direct, les sièges confortables et le décor élégant en font l'un des endroits les plus uniques de l'île pour les cocktails.
Réservations :
– Page Facebook de The Cloud
– 54527968
7. Botteghita Ristorante & Bar - Grand Baie
Le Botteghita Ristorante & Bar de Grand Baie propose une expérience gastronomique et des cocktails sophistiqués, un mélange inoubliable de cuisine italienne raffinée et de cocktails exceptionnels. Les barmen talentueux créent des cocktails sur mesure, adaptés à vos goûts, avec des créations remarquables comme le concombre et la menthe, des boissons à base de tequila au chili et des variantes du daiquiri classique. L'ambiance animée du bar se transforme en "La Bella Vita" après 22 heures, offrant un cadre idéal pour savourer des cocktails, de la bonne musique et de délicieux plats.
Réservations :
– Botteghita Ristorante & Bar
- Téléphone : 263-1635
8. Pakbo - Flic en Flac
Situé au cœur de Flic en Flac, Pakbo est un bar et un restaurant dynamique et élégant qui offre une expérience exceptionnelle en matière de restauration et de cocktails. L'atmosphère est animée, avec de la musique live qui crée une toile de fond parfaite pour une soirée de détente et de plaisir. La carte des cocktails est tout simplement spectaculaire, offrant une grande variété de boissons aussi impressionnantes visuellement que délicieuses. On y trouve notamment le cocktail Pakbo et un Mojito parfaitement équilibré, tous deux vivement recommandés à tous les visiteurs. Le menu du bar établit un équilibre harmonieux entre les saveurs mauriciennes locales et les plats internationaux, avec des options végétariennes comme le savoureux Mushroom Mehti et les croustillants Taro Fritters pour satisfaire tous les goûts.
Réservations :
– Page Facebook de Pakbo
– 5830 7258
9. Blue Bay Bar (Shandrani Beachcomber Resort) - Blue Bay
Niché au cœur du Shandrani Beachcomber Resort, le Blue Bay Bar est l'endroit idéal pour savourer un cocktail tout en profitant de l'environnement tropical. Connu pour son atmosphère détendue et ses fantastiques créations de cocktails, le bar offre un cadre accueillant pour socialiser avec d'autres clients ou se détendre seul. Le cocktail "Flying Paradise", élaboré par les barmen Dishal et Brayon, est à essayer absolument. L'hospitalité chaleureuse et les vues panoramiques sur l'océan font de ce bar une étape incontournable pour tous ceux qui visitent le complexe.
Réservations :
– Shandrani Beachcomber
10. Cocoloko - Grand Baie
Pour une ambiance plus décontractée et semi-tropicale, le Cocoloko de Grand Baie est l'un des meilleurs endroits pour déguster des cocktails en toute décontraction. Situé dans un cadre pittoresque, ce bar propose un menu éclectique de plats créoles et internationaux, accompagnés de fantastiques cocktails. Le Lychee Daiquiri et le Ti Madame, une pina colada rafraîchissante sans alcool, sont les préférés du public. L'happy hour de 16 à 20 heures en fait un lieu de rendez-vous populaire, en particulier les vendredis et samedis, où l'ambiance est très animée. Si vous recherchez d'excellents cocktails à un prix raisonnable dans un environnement décontracté, le Cocoloko est un excellent choix.
Réservations :
– Cocoloko.
- Téléphone : +230 2631241 : +230 2631241.
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