{"id":2883,"date":"2023-02-16T22:08:28","date_gmt":"2023-02-16T18:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/frolic.mu\/?p=2883"},"modified":"2023-08-23T17:54:00","modified_gmt":"2023-08-23T13:54:00","slug":"les-meilleurs-nouveaux-restaurants-de-maurice-a-essayer-pour-votre-liste-de-choses-a-faire-en-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frolic.mu\/fr\/mauritius-best-new-restaurants-to-try-for-your-2023-bucket-list\/","title":{"rendered":"Les meilleurs nouveaux restaurants de Maurice \u00e0 essayer pour votre bucket list 2023"},"content":{"rendered":"
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Petit tour d'horizon des meilleurs nouveaux restaurants mauriciens \u00e0 tester en 2023. D'un concept \u00e9ph\u00e9m\u00e8re avec le c\u00e9l\u00e8bre chef Cyril Lignac, \u00e0 un nouveau bistrot associ\u00e9 \u00e0 une galerie d'art, en passant par la seconde branche artistique d'une soci\u00e9t\u00e9 de gastronomie et de voyages. blogueur, ce sont les nouvelles tables les plus en vogue que vous ne voulez pas manquer. Alors n\u2019h\u00e9sitez plus et parcourez la liste\u00a0!<\/b>
(Cr\u00e9dit photo : Njoy)<\/p>

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Meilleurs nouveaux restaurants \u00e0 essayer en 2023 \u00e0 Maurice<\/h2>
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1. Ischia (Nord, $$$)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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\u00a0<\/span>Ischia est en t\u00eate de liste car vous n'avez que jusqu'\u00e0 fin mars pour tester ce concept \u00e9ph\u00e9m\u00e8re exceptionnel. Le restaurant est une collaboration de 6 mois d\u00e9but\u00e9e le 27 octobre 2022 entre le c\u00e9l\u00e8bre chef fran\u00e7ais Cyril Lignac et la trattoria italienne du Royal Palm Beachcomber Luxury, La Brezza. Cyril Lignac est devenu une figure m\u00e9diatique apr\u00e8s avoir particip\u00e9 \u00e0 de nombreuses \u00e9missions culinaires en France, dont \u00ab Le Meilleur P\u00e2tissier \u00bb, la version fran\u00e7aise de The Great British Bake Off.\u00a0<\/span><\/div>

\u00ab Le chef Cyril Lignac proposera une interpr\u00e9tation personnelle et contemporaine de la cuisine italienne, mettant en valeur le meilleur de ce que ce pays a \u00e0 offrir. Une r\u00e9interpr\u00e9tation de la Pizzette au jambon cuit, champignons, wasabi et pecorino ; Vitello Tonnato aux c\u00e2pres et tomates s\u00e9ch\u00e9es ; Anolini al limone au beurre de sauge et ricotta ; et glace aux noisettes du Pi\u00e9mont et sauce au gianduja, entre autres. Le chef fran\u00e7ais a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 des plats exclusifs aux saveurs mauriciennes, tels que : Linguine au homard ; Bourgeois cuisin\u00e9 avec de l'huile d'olive et du citron, ananas Victoria et poivrons rouges ; et un Sorbet au citron local et pamplemousse confit. Ischia Maurice rend hommage \u00e0 l'\u00eele mythique du golfe de Naples, l'occasion de d\u00e9couvrir une cuisine universelle, qui stimule les sens et surtout distinctive. (Le Beachcomber)<\/span><\/div>
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Ischia, Royal Palm Beachcomber, Royal Road Grand Baie 30512, \u00cele Maurice. A la Carte 19h30 \u00e0 22h30 Ferm\u00e9 le jeudi. R\u00e9servations : (+230) 209-8300.<\/i><\/div>

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2. Le 5 Terre Restaurant et Pinsa (Nord, $$)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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Partez pour un voyage culinaire aux 5 Terres, en Italie, avec ce nouveau restaurant familial \u00e0 Grand Baie ouvert en octobre dernier. Leur sp\u00e9cialit\u00e9 est la Pinsa Pizza, qui signifie \u00ab pousser la p\u00e2te par les mains \u00bb.\u00a0<\/span>La base d'une Pinsa Pizza est r\u00e9alis\u00e9e selon une m\u00e9thode diff\u00e9rente de votre pizza habituelle. Pinsa est d\u00e9crite comme \u00ab une pizza en forme de nuage \u00bb qui a des textures croustillantes \u00e0 l'ext\u00e9rieur et un int\u00e9rieur super doux et d\u00e9licieux. Les cro\u00fbtes l\u00e9g\u00e8res et a\u00e9r\u00e9es et la base p\u00e9tillante de Pinsa Romana contribuent \u00e0 une pizza terriblement savoureuse que tous les amateurs de pizza DOIVENT essayer\u00a0! Gardez un peu de place pour le dessert et essayez leurs classiques italiens : Tiramisu, Siciliani Cannoli (coquilles en forme de tube de p\u00e2te feuillet\u00e9e frite fourr\u00e9es d'une garniture sucr\u00e9e et cr\u00e9meuse \u00e0 base de ricotta) ou une tranche de leur Crostata Marmelatta, une tarte \u00e0 la confiture de fruits rouges. Chaque semaine, ils proposent un nouveau dessert ou un nouveau plat. Le restaurant accueille \u00e9galement une brocante, Les P\u00e9pites de Lola<\/a>, vous pourrez donc \u00e9galement trouver des tr\u00e9sors pr\u00e9-aim\u00e9s pendant votre s\u00e9jour.\u00a0<\/div>
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Le 5 Terre Restaurant et Pinsa, Chemin 20 pieds, Grand Baie, Maurice. Ouvert uniquement pour les d\u00eeners en semaine et ferm\u00e9 les lundis et mardis. Menu disponible ici.<\/a>. Adapt\u00e9 aux v\u00e9g\u00e9tariens\u00a0! R\u00e9servations : +230 5505 9179.\u00a0<\/i><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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Tarte sal\u00e9e aux \u00e9pinards et ricotta<\/figcaption>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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La Pinsa<\/figcaption>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t
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3. Le Dodo LoCO (Nord, $$)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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Ouvert en juillet dernier, ce restaurant est situ\u00e9 dans un magnifique jardin tropical au c\u0153ur de Grand Baie. Vous trouverez ici une cuisine majoritairement fran\u00e7aise r\u00e9alis\u00e9e avec les produits locaux les plus frais et joliment pr\u00e9sent\u00e9e. Tartares ou carpaccios de fruits de mer, de poisson et de b\u0153uf sont leurs sp\u00e9cialit\u00e9s. Le tartare est une sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e0 base de poisson ou de b\u0153uf frais crus hach\u00e9s, et les carpaccios sont g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de fines tranches de b\u0153uf. Ils proposent \u00e9galement des plats traditionnels de la cuisine fran\u00e7aise comme des plateaux de charcuteries et de fromages ou du camembert r\u00f4ti. Ne manquez pas leurs desserts avec la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e fran\u00e7aise \u00e0 la cardamome et au safran ou le g\u00e2teau au chocolat moelleux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de tous avec de la glace \u00e0 la noix de coco.<\/span><\/div>
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Le Dodo LoCo, rue du Bazar, Grand Baie. Ouvert le midi du lundi au samedi et le soir du mercredi au samedi. Ferm\u00e9 le dimanche. Menu disponible\u00a0<\/i>ici.<\/a>. Surtout non v\u00e9g\u00e9tariens mais ils proposent 3 plats v\u00e9g\u00e9tariens qui ont fi\u00e8re allure. R\u00e9servations : 59406407<\/i><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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4. Le Bistrot du March\u00e9 (Centre, $$)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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Le Bistrot du March\u00e9, ouvert en d\u00e9cembre 2021, est install\u00e9 dans un lieu unique : une galerie d'art \u00e0 Curepipe. Ici, vous d\u00e9gusterez une cuisine franco-mauricienne cr\u00e9ative pr\u00e9par\u00e9e par une \u00e9quipe jeune et enthousiaste entour\u00e9e de belles \u0153uvres d'art. Leur chef Thierry s\u00e9duira vos papilles avec des recettes traditionnelles mauriciennes et fran\u00e7aises \u00e9labor\u00e9es avec des produits locaux, tout enla p\u00e2tissi\u00e8re h\u00e9riti\u00e8re Grace compl\u00e8tera votre repas avec de d\u00e9licates douceurs. Leur carte propose un large choix de salades, de p\u00e2tes, de plats de fruits de mer, de burgers, de plats de viandes cuites et grill\u00e9es et de desserts, dont des sucettes glac\u00e9es aromatis\u00e9es pour voyager en enfance.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span>Ils proposent \u00e9galement un choix raisonnable de plats v\u00e9g\u00e9tariens et une grande vari\u00e9t\u00e9 de snacks et de Gadjaks cr\u00e9atifs (tapas de street food mauriciens).<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div>

Le Bistrot du march\u00e9, <\/i><\/i>S'MALL & CHIC, B\u00e2timent de l'antiquaire, angle de rue Emile Sauzier et Sir Virgile Naz Curepipe, Curepipe.\u00a0<\/span><\/em>
<\/i><\/i>Menu disponible\u00a0<\/i>ici.<\/a>. Adapt\u00e9 aux v\u00e9g\u00e9tariens. R\u00e9servations : 489 1500.<\/i><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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5. N'Joy (Nord, $$$)<\/span>
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Situ\u00e9 sur la plage de La Cuvette, N'Joy est un nouveau concept qui m\u00eale cuisine gastronomique, tapas \u00e0 partager, cocktails originaux et musique live pour une ambiance conviviale.\u00a0Ce spot super chic<\/span>\u00a0est particuli\u00e8rement c\u00e9l\u00e8bre pour \u00eatre devenu l'un des endroits les plus branch\u00e9s les soirs de week-end \u00e0 Grand Baie, avec une musique live exceptionnelle et de bonnes vibrations.\u00a0<\/span>Son ambition est \u00e9galement d'\u00eatre une plateforme de d\u00e9couverte des artistes locaux et r\u00e9gionaux.<\/span>\u00a0<\/span>Les recettes sont une fusion entre la cuisine internationale et une touche mauricienne. Les v\u00e9g\u00e9tariens ne sont pas oubli\u00e9s avec quelques options cr\u00e9atives.\u00a0\u00a0<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div>

N'Joy, plage de la Cuvette, Grand Baie, Maurice. <\/i><\/i>Menu disponible\u00a0<\/i>ici.<\/a>. Adapt\u00e9 aux v\u00e9g\u00e9tariens. R\u00e9servations : 55008601.<\/i><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t
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6. Le Poivrier La Plage (Nord\/Est, $$) & Le Poivrier Le Catamaran (Nord, $$$)
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La c\u00e9l\u00e8bre enseigne Le Poivrier, c\u00e9l\u00e8bre pour son restaurant \u00e0 Grand-Baie, a r\u00e9cemment ouvert deux nouvelles adresses gourmandes, dont une au c\u0153ur de la station baln\u00e9aire.\u00a0Azuri Oc\u00e9an & Golf Village,<\/span>\u00a0sur la plage d'Azuri, et une autre sur un catamaran. Sa cuisine offre \u00e0 vos papilles un voyage en M\u00e9diterran\u00e9e. La carte est typique du sud de l'Europe avec des produits locaux de saison, avec par exemple le Tartare de Thon, les Bruschettas, les Risottos etc.\u00a0<\/span>L'exp\u00e9rience catamaran est une exp\u00e9rience de luxe. Vous devrez s\u00e9lectionner un menu (Rs 6500 \u00e0 12000) et un pack de boissons, qui vous seront servis en regardant le coucher du soleil, en \u00e9coutant de la musique live et en profitant\u00a0<\/span>un feu d'artifice en fin de soir\u00e9e.\u00a0<\/span><\/p>